市田柿のむき終わった皮です。

処分する皮を　田圃の肥料に利用します。ＺＵＭＡさんの仰る通り先人の知恵です。

こちらの田圃では柿の皮を肥料に

隣の田圃はキズ林檎や花の茎などと一緒に

そうそう　信州では漬け物にも　柿の皮を干して漬け物の味付けにしています。