処分する皮を 田圃の肥料に利用します。ＺＵＭＡさんの仰る通り先人の知恵です。 こちらの田圃では柿の皮を肥料に 隣の田圃はキズ林檎や花の茎などと一緒に そうそう 信州では漬け物にも 柿の皮を干して漬け物の味付けにしています。

残したい 日本の原風景のひとつかな？ 干し柿はこの時期 南信州の至る所で 見られます。 住宅の２階でも。